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FUNDAMENTALS OF CANADIAN CHEESES AND THEIR USE IN FINE CUISINE (1992) (?)

Livraison à partir de : CanadaIl s’agit d’un livre de pocheLivres d’occasion, pas un nouveau livre.
ISBN:

9782893101002 (?) ou 2893101003

, langue inconnue, Les Editions De La Cheneliere, Montreal, QC, Livre de poche, Utilisé
51,31 (US$ 57,50)¹ + Expédition à la France: 13,38 (US$ 14,99)¹ = 64,69 (US$ 72,49)¹(sans obligation)
Du vendeur/antiquaire, Book Bazaar [49289], Ottawa, ON, Canada
206 pages in excellent, clean condition. Six chapters, including history, composition, classification, handling, cuisine and recipes. Two annexes: Instructor's Guide and Technical Data Sheets. Many illustrations. Pages are enclosed in a blue, 3-ring binder with illustration and white titles. Binder is also in excellent condition. FINE Size: 11 1/4 x 11 1/4
Commentaire de vendeur Book Bazaar [49289], Ottawa, ON, Canada:
Vendeur de note: 5, NOT NEW BOOK, Fine
Numéro de commande de plate-forme Abebooks.com: 1203347920
Mots-clés: COOKING, CHEESE, CANADIAN CHEFS, GASTRONOMY, CHEESEMAKING
Données de 13-06-2017 10:19h
ISBN (notations alternatives): 2-89310-100-3, 978-2-89310-100-2
2

St-Hilaire, Patrick (?):

Fundamentals of Canadian Cheeses and Their Use in Fine Cuisine (1992) (?)

Livraison à partir de : CanadaCe livre est un livre relié, pas un livre de pocheLivres d’occasion, pas un nouveau livre.Première édition de cet ouvrage
ISBN:

9782893101002 (?) ou 2893101003

, langue inconnue, Les Editions De La Cheneliere, Montreal, PQ, Canada, couverture rigide, Utilisé, première édition
44,61 (US$ 49,99)¹ + Expédition à la France: 3,57 (US$ 4,00)¹ = 48,18 (US$ 53,99)¹(sans obligation)
Du vendeur/antiquaire, PETER AUSTIN, BOOKSELLER [52452660], HOPE, BC, Canada
This book is a special tribute to cheese in Canada, serving as both a reference for students, and a useful tool for chefs and related professionals. All aspects of cheese, from its history and production, to nutrition and recipes, are presented in this practical, comprehensive and interesting text. Hardcover, three-ring binding, 206 pages, illustrated with b/w & color photos & drawings; size 9 1/4" x 11 1/4". Good condition ex-library copy with moderate wear and standard markings in places; no prior owner handwriting or text marking, no smoke or other unpleasant odor. [6183-a7179am] Size: 4to - over 9¾" - 12" tall
Commentaire de vendeur PETER AUSTIN, BOOKSELLER [52452660], HOPE, BC, Canada:
Vendeur de note: 3, NOT NEW BOOK, Good
Numéro de commande de plate-forme Abebooks.com: 20282862715
Données de 13-06-2017 10:19h
ISBN (notations alternatives): 2-89310-100-3, 978-2-89310-100-2
3

FUNDAMENTALS OF CANADIAN CHEESES AND THEIR USE IN FINE CUISINE (1992) (?)

Livraison à partir de : CanadaLivres d’occasion, pas un nouveau livre.
ISBN:

9782893101002 (?) ou 2893101003

, langue inconnue, Les Editions De La Cheneliere, Utilisé
51,31 (US$ 57,50)¹(sans obligation)
frais de port
Du vendeur/antiquaire, Book Bazaar
Montreal, QC: Les Editions De La Cheneliere, 1992. 206 pages in excellent, clean condition. Six chapters, including history, composition, classification, handling, cuisine and recipes. Two annexes: Instructor's Guide and Technical Data Sheets. Many illustrations. Pages are enclosed in a blue, 3-ring binder with illustration and white titles. Binder is also in excellent condition. FINE. Unbound. Fine. 11 1/4 x 11 1/4.
Commentaire de vendeur Book Bazaar:
parfait état
Numéro de commande de plate-forme Biblio.com: 202937467
Données de 13-06-2017 10:19h
ISBN (notations alternatives): 2-89310-100-3, 978-2-89310-100-2